6 de marzo de 2016

Bolitas de zanahoria


Bolitas de zanahoria y coco

Ingredientes:
½ k de zanahorias
120g de coco rallado
7 cucharadas de azúcar


Elaboración:

Pelar y picar la zanahoria y poner en la olla exprés  con un poco de agua durante 20 minutos. Sacar y escurrirlas bien.
Pasarlas por el pasapurés o batidora
Añadir a este puré 6 cucharadas de azúcar y 100g de coco y mezclarlo todo y haz bolitas.
En un plato mezcla el resto del azúcar y el coco y pasa por esta mezcla las bolitas.

Puedes servirlas en papel de magdalenas



2 comentarios: