Trenza de Jamón y queso
Trenza de Hojaldre Rellena de Jamón y Queso
Receta fácil de trenza de hojaldre crujiente con jamón y queso
La trenza de hojaldre de jamón y queso es una receta sencilla, rápida y muy vistosa, perfecta para aperitivos, cenas informales, reuniones familiares o celebraciones. Su exterior dorado y crujiente contrasta con un relleno cremoso de queso fundido y jamón cocido, convirtiéndola en una opción irresistible para cualquier ocasión.
Además, admite múltiples variantes, ya que puedes sustituir el jamón por otros embutidos o combinar diferentes quesos para personalizar el sabor.
Tiempo de preparación
Preparación: 15 minutos
Horneado: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Raciones
4-6 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
1 lámina de hojaldre cuadrada
8 lonchas de queso tipo tranchete
8 lonchas finas de jamón cocido (jamón de York)
1 huevo
Orégano al gusto
Semillas de sésamo
Opcional: salchichón, pavo, bacon o queso cheddar
Cómo hacer una trenza de hojaldre de jamón y queso
Preparar el hojaldre
Precalienta el horno a 175 °C.
Extiende ligeramente la lámina de hojaldre con un rodillo sobre el papel de hornear que viene incluido en el envase.
Colócala sobre una bandeja apta para horno.
Añadir el relleno
En la parte central del hojaldre coloca una capa de jamón cocido.
Añade encima una capa de queso.
Repite el proceso formando dos capas de jamón y dos capas de queso.
Procura que el relleno quede centrado para facilitar el trenzado.
Formar la trenza
Con un cuchillo afilado realiza cortes diagonales o longitudinales en ambos lados del relleno, dejando aproximadamente seis tiras por cada lado.
Cierra primero los extremos superior e inferior.
Después, cruza alternativamente las tiras de masa de un lado a otro hasta formar la característica trenza.
Decorar y hornear
Bate el huevo y pincela toda la superficie de la trenza.
Este paso ayuda a sellar la masa y aporta un acabado brillante y dorado.
Espolvorea por encima orégano y semillas de sésamo.
Hornea durante unos 25 minutos a 175 °C o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
Si al finalizar el tiempo de cocción necesita más color, prolonga el horneado unos minutos vigilando para evitar que se queme.
Consejos para una trenza de hojaldre perfecta
No hornear a temperatura excesiva
Una temperatura demasiado alta puede dorar rápidamente la superficie mientras el interior del hojaldre permanece crudo.
Utiliza queso que funda bien
Los quesos suaves como mozzarella, emmental, gouda o cheddar aportan una textura especialmente cremosa.
Déjala reposar antes de cortar
Esperar cinco minutos tras sacarla del horno ayuda a que el relleno se asiente y evita que el queso se derrame.
Variantes de la receta
Trenza de hojaldre de salchichón y queso
Una versión más intensa y sabrosa ideal para aperitivos.
Trenza de bacon y cheddar
Perfecta para quienes buscan un sabor más contundente.
Trenza vegetal
Con espinacas, queso de cabra y cebolla caramelizada.
Trenza de pavo y queso
Una opción más ligera para cenas rápidas.
Con qué acompañar esta trenza de hojaldre
Ensalada verde con vinagreta suave
Tomates cherry aliñados
Crema de verduras
Tabla de quesos y embutidos
Aperitivos para fiestas y celebraciones
Preguntas frecuentes
¿Se puede preparar con antelación?
Sí. Puedes dejarla montada en la nevera unas horas antes y hornearla justo antes de servir.
¿Se puede congelar?
Sí. Puede congelarse antes de hornear o una vez cocinada.
¿Qué otros ingredientes puedo utilizar?
Atún, pollo desmenuzado, champiñones, espinacas, sobrasada o diferentes combinaciones de quesos.
Valor nutricional aproximado por ración
Calorías: 420 kcal
Proteínas: 18 g
Hidratos de carbono: 28 g
Grasas: 25 g
Valores orientativos.
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