Ensalada de pasta

Ingredientes:

250 gramos de pasta de colores

2 Latas de atún

1 Lata de anchoas

1 Huevo duro

10 Tomates cherry

1/2 Cebolleta

Aceitunas negras o verdes

Aceite

Orégano

Sal

Elaboración:

Hierve la pasta siguiendo las indicaciones del tiempo en el paquete, lávala, escurre y deja que se enfríe.

En un bol pon el atún, el aceite ponlo en un vaso de batidora que más tarde lo usaremos, la cebolleta picada, los tomates, las aceitunas cortadas por la mitad, deja también unas cuantas en el vaso batidor, las anchoas córtalas en trocitos pequeños y dejas dos o tres también el vaso batidor.

Agrega la pasta y remueve para que todos los ingredientes se unan.

En el vaso batidor donde se encuentran ya el aceite del atún, algunas aceitunas y algunas anchoas, pon aceite de oliva, vinagre (yo usé de módena pero usa el que más te guste), orégano y sal.

Bate hasta que todo esté integrado y rocía la ensalada con este aliño.

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