Kuchen de nueces

Esta receta participa en el reto "Color y sabor de Temporada"

Ingredientes para el bizcocho:

1 taza y 1/2 de harina

60 gramos de mantequilla, debe estar blanda, a punto pomada

2 Yemas de huevo

1 Cucharadita de esencia de vainilla, si no tienes usa un poco de azúcar avainillada

1/2 taza de leche

3/4 de taza de azúcar glas

1 Sobre de levadura química

Ingredientes para la cobertura:

1 Lata de leche condensada pequeña

60 gramos de mantequilla

1 Taza de nueces picadas

1 Huevo

Elaboración:

En un bol batir la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una mezcla cremosa.

Agrega las yemas una a una y sigue batiendo hasta integrar.

Tamiza la harina junto con la levadura y agrega poco a poco a la mezcla alternando la leche y removiendo.

Engrasa un molde redondo de 25cm y pon un disco de papel de cocina en el fondo. Dispón la mezcla en el molde e introduce en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos.

Mientras tanto pon en una olla la leche condensada, la mantequilla y las nueces picadas.

Pon a fuego flojo y removiendo hasta conseguir una crema color caramelo. Sacar del fuego y siempre removiendo agregar el huevo batido y remueve continuamente hasta integrar. Hay que hacerlo rápido para que el huevo no se cocine con el calor.

Pon sobre el bizcocho esta preparación y hornea otros 5 minutos.

Antes de desmoldar esperar a que esté completamente frío.

Espolvorear azúcar glas por encima y adornar con algunas nueces enteras.

Comentarios

Raksha22 de mayo de 2016, 10:10
Un pastel de nueces estupendo. Me apunto a un trocito.
Besos
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lolines22 de mayo de 2016, 11:52
Me encanta tu receta
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jarabe de Arce22 de mayo de 2016, 12:19
Una tarta muy buena. Yo soy poco de dulce (más salado) pero sí me gustaría probar tu tarta. Tengo una duda, cuándo dices una taza ¿te refieres a una medida estándar o una "taza cualquiera"? Un saludo
Jarabe de Arce.
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Angélica Berríos22 de mayo de 2016, 15:59
Tu pastel se ve delicioso, tengo curiosidad por saber de donde viene ese nombre kuchen, feliz domingo!
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Tartisymás22 de mayo de 2016, 18:45
Que cosas tan deliciosas estáis preparando este reto. Me encanta tu cobertura del bi<cocho... que rica tiene estar!! Besos!!
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Cocinando con Mandil22 de mayo de 2016, 21:08
Una tarta diferente y muy buena con las nueces¡¡¡¡
Besitos¡¡
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Natalia Cortés23 de mayo de 2016, 17:46
Que rico Kuchen!!, es característico de algún país?, esa capa de leche condensada con nueces se me hace agua a la boca

un abrazito Evelin !
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Silvia T. Clarasó23 de mayo de 2016, 19:13
hola! otra receta nueva que descubro en el reto, no la conocía y desde luego que se ve un dulce buenísimo, voy tomando nota. Gracias, un beso!
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Pilar19 de junio de 2016, 3:06
Vaya delicia!! No conocía esta receta así que me la guardo para prepararla. Un beso
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