Galletas de Avena

Galletas de Avena

Estas ricas galletas de avena son un gran aporte de fibra. Esta receta es una elaboración básica en la que yo he puesto unas uvas pasas porque me encantan, pero quedarían perfectas también con unos trocitos de chocolate, ralladura de naranja o limón, también puedes ponerle arándanos, un puré de plátano (si haces esto, ponle menos azúcar ya que endulza mucho) y otra idea que me la dio mi hijo, ya después de haberlas hecho cosa que voy a probar, es endulzar con dátiles, sí dátiles, par ello debes hidratarlos durante 10 minutos y después con la batidora hacer una pasta y agregarlo a la mezcla de las galletas, con esto no debes poner nada de azúcar ya que saldrán entonces demasiado dulces.

Ahora os paso la receta de las que yo hice y a ver si os gusta, debo decir que están riquísimas.

Ingredientes:

230g de copos de Avena

100g de harina (yo usé integral)

150g de azúcar moreno

1 cucharadita (café) de levadura química

1 Pizca de sal

2 huevos

150ml de aceite (yo usé de girasol pero si te gusta, usa el de oliva)

1 Cucharada de esencia de vainilla

Uvas pasas al gusto.

Elaboración:

Lo primero hidrata las uvas pasas en un bol con agua fría durante al menos 10 minutos.

En un bol grande pon la Avena, la harina, el azúcar, la levadura química y la pizca de sal y mezcla todo bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

A continuación bate los huevos y agrégalos junto con el aceite y la esencia de vainilla. Mezcla todo bien hasta unirlo todo y agrega las uvas pasas escurridas y vuelve a remover.

Haz bolitas del tamaño que te guste y aplasta un poco para darle la forma de galleta, para que no se te peguen en las manos, te aconsejo que las hagas con las manos mojadas, te saldrán mucho mejor, ponlas en la bandeja de horno donde previamente hayas puesto un papel sulfurizado.

Horneado de las galletas de avena

Introduce la bandeja en el horno previamente precalentado a 180 ºC y hornea durante unos 12 minutos aproximadamente, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas por los bordes.

El tiempo puede variar según el tipo de horno.

Cuando las saques, verás que todavía están blanditas. No te preocupes, al enfriarse se endurecerán por fuera mientras mantienen un interior jugoso y delicioso

Ideas para personalizar tus galletas de avena

Una de las mejores cosas de esta receta es que admite muchísimas variantes:

• Chips de chocolate negro
• Arándanos secos
• Ralladura de limón o naranja
• Nueces o almendras
• Plátano triturado
• Dátiles naturales como sustituto del azúcar

Así puedes adaptar las galletas a tus gustos o hacer versiones más saludables y naturales.

Beneficios de las galletas de avena

Además de deliciosas, estas galletas aportan numerosos beneficios gracias a las propiedades nutricionales de la avena.

La avena ayuda a depurar el organismo

Gracias a su contenido en fibra y aminoácidos esenciales, ayuda a eliminar toxinas y grasas acumuladas.

Rica en proteínas y energía natural

La avena contiene proteínas de alto valor biológico y es una excelente fuente de energía, ideal para empezar el día.

Ayuda a reducir el colesterol

Sus ácidos grasos omega 3 y linoleicos contribuyen a reducir el colesterol malo y favorecen la salud cardiovascular.

Beneficiosa para el sistema nervioso

Es rica en vitaminas del grupo B, fundamentales para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y cerebral.

Fuente natural de calcio

Su contenido en calcio ayuda a fortalecer huesos y prevenir problemas como la osteoporosis.

Recomendada para niños y desayunos saludables

Las galletas de avena son perfectas para el desayuno infantil o para quienes necesitan energía durante el día de forma saludable y natural.

Unas galletas caseras que siempre apetecen

Estas galletas de avena saludables son fáciles de preparar, muy versátiles y perfectas para toda la familia. Una receta casera sencilla que puedes adaptar a tu gusto y que llenará tu cocina de un aroma irresistible.