Manjar blanco

Manjar Blanco

Esta receta participa en el reto "Color y sabor de Temporada"

Ingredientes:

Para el flan:

1 litro de leche (mejor entera)

100g de Maizena

Coco rallado (1 bolsa)

8 cucharadas de azúcar

Para el almibar:

1 litro de agua

6 cucharadas de azúcar (si te gusta más dulce puedes echar hasta 8 cucharadas)

Ciruelas pasas sin hueso

Ramita de canela

Elaboración:

Poner el litro de agua en un cazo con el azúcar, la rama de canela y las ciruelas pasas.

Dejar hervir hasta que reduzca y espese un poco. Tomará un bonito color marrón.

Para el flan, poner en un cazo la leche reservando un poco en un vaso grande, el azúcar y el coco rallado.

En el vaso aparte echar la Maizena y mover.

Cuando la leche comience a hervir agregar la mezcla de leche y Maizena y mover hasta que espese. Mover continuamente para que no se pegue.

Volcar en un molde de flan y dejar enfriar en el frigorífico al menos 12h

Pasado ese tiempo desmoldar en una fuente y verter por encima el almibar con las ciruelas pasas.

Comentarios

Unknown22 de abril de 2016, 12:10
Que rico! desde luego que es un manjar! gracias. Besis
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evelin22 de abril de 2016, 12:59
Gracias Paola. Espero que lo hagas verás que rico
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Lourdes22 de abril de 2016, 14:13
Doy fe!!!!
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Unknown22 de abril de 2016, 16:52
uy pero que delicia!esto lo tengo que probar que seguro que esta buenisiimooo
besotes!
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lolines22 de abril de 2016, 17:22
Un lujo de receta
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Unknown22 de abril de 2016, 18:47
Buf que bueno tiene que estar!!Me encanta
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Cocinando con Mandil22 de abril de 2016, 21:31
En primer lugar ,gracias Evelin por hacerte seguidora de mi blog,yo con tu permiso he estado viendo tu blog y me ha gustado por lo que me hago desde ahora seguidora.
Me encantaría saber tu opinión de mis propuestas
Este manjar blanco tiene una pinta estupenda¡¡¡
Feliz fin de semana y besitos¡¡¡
Hasta pronto¡¡¡¡
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Unknown23 de abril de 2016, 19:14
Ver te superas Enhorabuena sigue con tus recetas
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Violeta23 de abril de 2016, 20:40
Un dulce delicioso, tengo que preparar tu receta
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Aránzazu26 de abril de 2016, 12:53
jobar pero que rico tiene que estar esto, nunca he probado un postre asi `pero me lo apunto. Por cierto estoy de concurso en mi blog hasta finales de mayo, anímate a participar que regalo muchos premios. Un besito,
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2016/03/3-concurso-el-baul-de-las-delicias-con.html
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Pilar19 de junio de 2016, 0:15
Menuda delicia de receta!!! Un postre de lo más sencillo y con el que el éxito está asegurado. Un besazo.
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