Tomates rellenos de arroz

Ingredientes:

4 o 6 Tomates (según personas a comer)

Arroz basmati cocido

Atún en aceite (al gusto

Aceitunas

Maíz dulce

Huevos de codorniz (si no tienes usa los que tengas)

Salsa mayonesa

Elaboración:

Lava los tomates y ahueca con una cucharilla, ponlos bocabajo para que salga todo el líquido.

Cuece los huevos en un cazo con agua con sal durante 10 minutos.

En un bol mezcla el arroz con el atún, el maíz unas cuantas aceitunas picadas y la mayonesa.

Rellena los tomates con esta mezcla, pon relleno hasta que sobre salga un poco del tomate. Pon otro poco de mayonesa para alisar.

Adorna con huevo y aceitunas.

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