22 de abril de 2016

Manjar blanco




Manjar Blanco


Esta receta participa en el reto "Color y sabor de Temporada"


Ingredientes:

Para el flan:

1 litro de leche (mejor entera)
100g de Maizena
Coco rallado (1 bolsa)
8 cucharadas de azúcar

Para el almibar:

1 litro de agua
6 cucharadas de azúcar (si te gusta más dulce puedes echar hasta 8 cucharadas)
Ciruelas pasas sin hueso
Ramita de canela

Elaboración:

Poner el litro de agua en un cazo con el azúcar, la rama de canela y las ciruelas pasas.
Dejar hervir hasta que reduzca y espese un poco. Tomará un bonito color marrón.
Para el flan, poner en un cazo la leche reservando un poco en un vaso grande, el azúcar y el coco rallado.
En el vaso aparte echar la Maizena y mover.
Cuando la leche comience a hervir agregar la mezcla de leche y Maizena y mover hasta que espese. Mover continuamente para que no se pegue.
Volcar en un molde de flan y dejar enfriar en el frigorífico  al menos 12h

Pasado ese tiempo desmoldar en una fuente y verter por encima el almibar con las ciruelas pasas.



15 comentarios:

  1. Que rico! desde luego que es un manjar! gracias. Besis

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  2. Gracias Paola. Espero que lo hagas verás que rico

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  3. Respuestas
    1. Lourdes, gracias por comentar. Se que este postre lo has probado y es por ello que sabes en primera persona lo rico que esta.
      Gracias guapa

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  4. uy pero que delicia!esto lo tengo que probar que seguro que esta buenisiimooo
    besotes!

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  5. En primer lugar ,gracias Evelin por hacerte seguidora de mi blog,yo con tu permiso he estado viendo tu blog y me ha gustado por lo que me hago desde ahora seguidora.
    Me encantaría saber tu opinión de mis propuestas
    Este manjar blanco tiene una pinta estupenda¡¡¡
    Feliz fin de semana y besitos¡¡¡
    Hasta pronto¡¡¡¡

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  6. Ver te superas Enhorabuena sigue con tus recetas

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  7. jobar pero que rico tiene que estar esto, nunca he probado un postre asi `pero me lo apunto. Por cierto estoy de concurso en mi blog hasta finales de mayo, anímate a participar que regalo muchos premios. Un besito,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2016/03/3-concurso-el-baul-de-las-delicias-con.html

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  8. Menuda delicia de receta!!! Un postre de lo más sencillo y con el que el éxito está asegurado. Un besazo.

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